Группа ученых под руководством Майкла Бека (Michael Beck) из «Охраны природы» (Nature Conservancy) и университета Калифорнии (University of California), США, обнаружила, что количество устриц в мире резко уменьшается. Болезни и чрезмерный сбор устриц уже уничтожили 85% мест их обитания, сообщает AFP. Около 75% оставшихся в живых диких устриц живет в пяти местах в Северной Америке. Результаты исследования были опубликованы в журнале Американского института биологических наук (American Institute of Biological Sciences).
«Вокруг Света» рассказывал, что к 2100 году кислотность мирового океана может вырасти до 130%. Морская вода сегодня гораздо более кислотная, чем была 500 тыс. лет назад. Из-за этого проблема выживания наиболее остро стоит перед морскими созданиями, которые обызвествляют раковины. Лабораторные тесты подтвердили, что до конца века могут совсем исчезнуть морские звезды, если выбросы углекислоты будут идти такими же темпами и объемами, как сейчас. Как полагают ученые, не удастся уцелеть и мидиям. Шансы на выживание имеют только устрицы. Но, как видно, и они могут не уцелеть, правда, по другим причинам.
Комментарии
Главный секрет - не покупайте устрицы в супермаркетах. Они там лежат по сто лет, тухлые или безвкусные. Заказывайте через специализирован ные интернет-магазины. Я, например, заказываю их через интернет-магазин морепродуктов "Good Seafood". Вкусные и сочные, всем советую.