Чтобы было удобней соскребать корм с твёрдых каменистых поверхностей, лорикариевые сомы в ходе эволюции приобрели гибкие зубы.
Животные выработали множество приспособлений, защищающих зубы от повреждений. У одних зубы растут всю жизнь, у других идёт постоянная смена зубных наборов. По второму варианту, например, эволюционировали акулы и зубатки; кроме того, у акул и скатов зубы закреплены не совсем жёстко, что опять же позволяет защитить их при столкновении со слишком твёрдым субстратом.Но вот лорикариевые (кольчужные) сомы пошли ещё дальше: у них гибкие зубы. Звучит довольно странно, если учесть, что зубам вообще присуща исключительная твёрдость.
Зоологи из Гентского университета (Бельгия) изучили строение зубов пяти видов лорикариевых сомов. В статье, опубликованной в Physiological and Biochemical Zoology, исследователи сообщают, что определённый участок зуба у этих рыб содержит много коллагена и очень мало фосфатов кальция и магния. Эта слабоминерализованная часть может сгибаться под углом 180 градусов.
В данном случае, по словам учёных, это вполне оправданно. Сомы соскребают питательную органику с поверхности камней, и длинные гибкие зубы тут — то что надо: они и скрести позволяют, и не ломаются. Пока что несколько видов лорикариевых сомов — единственный пример такого рода. Но исследователи не исключают, что другие рыбы, кормящие похожим образом (к примеру, обитатели рифов), могли в ходе эволюции приобрести столь же удивительные гибкие зубы.