Голубой тунец, выловленный у берегов префектуры Аомори, продан на аукционе в Токио за рекордную сумму в 56,49 миллиона иен (около 736 тысяч долларов). Первые в этом году торги прошли на крупнейшем в мире рыбном токийском рынке Цукидзи.
Еще одним рекордом, по словам представителя рынка Ютаки Хасегавы, стала цена за килограмм рыбы - без малого 3 тысячи долларов. Обладателем 269-килограммового тунца-гиганта, выловленного у северного японского острова Хоккайдо, стал Киоси Кимура, глава ресторана в престижном токийском районе Гинза и сети суши-баров в Гонконге, передает BBCRussian.com.
Всего на продажу было выставлено более 500 рыб. Первый в новом году аукцион на токийском рыбном рынке превратился в неизменный атрибут новогодних праздников в Японии. Торги привлекают к себе всеобщее внимание и на них нередко устанавливаются рекорды.
С каждым годом Японии, которая остается одним из самых больших в мире потребительских рынков тунца, становится все сложнее обеспечивать надежные поставки этого деликатеса, отмечает ИТАР-ТАСС. Международная квота на вылов голубого тунца постепенно сокращается при одновременном росте спроса на эту рыбу в других странах Азии.
