Выявлен био механизм, приводящий к увеличению размера яблок: дело в «нежелании» клеток делиться. Питер Хёрст, адъюнкт-профессор садоводства Института Пердью (США), обнаруживший этот феномен, утверждает, что ничего подобного до сей поры яблочной науке не было понятно, хотя в других областях ботаники это чуток ли стало бы сенсацией. Учёный задался целью выяснить, по какой причине садовые
Выявлен био механизм, приводящий к увеличению размера яблок: дело в «нежелании» клеток делиться. Питер Хёрст, адъюнкт-профессор садоводства Института Пердью (США), обнаруживший этот феномен, утверждает, что ничего подобного до сей поры яблочной науке не было понятно, хотя в других областях ботаники это чуток ли стало бы сенсацией. Учёный задался целью выяснить, по какой причине садовые яблоки больше диких, а некоторые садовые сорта больше других. Например, гранд гала в среднем на 38 тяжелее, чем гала, а поперечник плодов на 15 больше.
Неувязка осложняется тем, что у разных видов яблок за одни и те же функции отвечают совершенно разные гены, поэтому спец и выбрал два близкородственных сорта в надежде, что это облегчит ему поиски. Сорт гранд гала появился, по всей видимости, очень обыденным кандаловём: некий садовод увидел, что на одной из веток яблоки больше, чем на других, и занялся привоем. Здравый смысл дает подсказку, что чем больше яблоко, тем больше в нём клеток. Но г-н Хёрст, к собственному удивлению, отыскал, что у гранда гала и гала неразнообразное количество клеток. Просто они больше сами по себе.
Обычно клетки вырабатывают копию ДНК и позже делятся. Позже процесс повторяется, но временами происходит так называемая эндоредупликация (внутриядерная полиплоидия), когда копия ДНК создаётся, а клетка не делится, только продолжает расти, а новые ДНК всё возникают и возникают, как в страшном сне. За аномалию отвечают определённые гены, и, теоретически, их можно было бы выделить и использовать в других сортах, но учёный считает, что это коммерчески нецелесообразно: «Потребитель любит блестящие яблоки с идеальной фигурой, а гранда гала малость кривобок. Их отлично выращивать для собственного употребления, но не продавать».
Похожие статьи:
